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栗まんじゅう

栗まんじゅうを求めて地元芝山町の和菓子屋さんを訪ねました。
「栗まんじゅうは作っていないけど、栗が入っている ”むぎこがし”ならすぐできるよ。」と言われて、「じゃそれください。」ということになりました。
それはコレ
むぎこがし.jpg
むぎこがしって何だろうとお店で聞けなかったのでネットで調べてみると、
「麦を煎って粉にした香煎を練り込んだ生地で、自家製餡と蜜漬けの一粒栗を包みました。」
お店のご主人は昔は和菓子をたくさん作ってお店に並べていたが、今は道の駅に卸しているだけだと言って、
いい年になったし余暇を楽しむようにしている、空の湯にも行ってたよ、と話していただきました。
道の駅ではお団子コーナーにずらりと並んでいました。
道の駅2.jpg
みんなおいしそう\(^o^)/
道の駅.jpg