News/Blogメルマガ３８号　　２０１８年１０月

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三栄メンテナンス メルマガ
2018/10/23 [ 第38号 ]
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◇コラム
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『 焼きいも 』
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台風が過ぎ去って深まる秋、ここにきてようやく天高くさわやか晴れに出会うことができましたね。皆さまにはいかがお過ごしでしょうか。食欲は満たされておりますか、今月は芋に迫ってみました。

サツマイモ、千葉産は有名、全国生産高ランキングは鹿児島、茨城に次ぐ３位、そしてこの３県で７割の生産量を誇っています。薩摩の芋、チバラキの芋なのです、ふんふん(*^_^*)

ということで「さつま芋いろは」からです(*^_^*)

種類はベニアズマ、ベニハルカ、ベニコマチの紅シリーズ、安納いも、高系１４号（こうけい）など知っていればよいでしょうか。
そしてほくほく系はベニアズマ、しっとり系は高系１４号、ねっとり系はベニハルカ、安納いもという感じです(*^_^*)
シルクスイートって品種も人気があるので後で紹介します。
それから生産量の関係では東のベニアズマ、西の高系１４号（高知県で品種改良されたのでこの名前、徳島の鳴門金時はこの系列）が東西の代表格です(*^_^*)
このくらい知っていると胸張れますかね。

さて千葉の薩摩芋ですが、当社の周りにはいも畑がたくさんあります。そしてベニコマチの町で有名な旧栗源町が近くにあります(*^_^*)
はるか九十九里浜に注ぐ栗山川の源流近くということで名付けられた栗源、合併で香取市になり栗源の地名がなくなりましたが、旧町役場が「栗源市民センターさつき館」という名前で残っていて（当社のお客様です）、そこの図書室からお借りした本「焼きいも辞典」、「サツマイモと日本人」にも栗源が紹介されていて、“日本一の焼きいも広場”が写真付きで出ていました。

この広場で毎年行われる「栗源のふるさといも祭」は、今年は１１月１８日開催、ベニコマチの焼きいもが無料で食べられとのことですが、もみ殻の山が広場に１００ヶ所ほど作られ、前の晩から焼き始めて翌日その灰の山の中に入れてじっくりと焼き上げるそうです。それはおいしいとの評判、今年は是非初参加(*^_^*)してみようかなと思っています。
巨大せいろのふかしいもが無料配布、いも掘体験もできるようですから(*^_^*)
https://www.city.katori.lg.jp/sightseeing/gyoji/aki/imo/index.html（香取市ＨＰ）
体験レポートは１１月ブログで(^^♪

この地域で忘れてならないのは「道の駅くりもと　紅小町の郷」
http://www.benikomachi.jp/（道の駅ＨＰ）
特産のベニコマチを売りにしているのですが(*^_^*)、店頭には焼いも、サツマイモソフトクリーム店が常設、店内はサツマイモ直売コーナーが大きくとってあります。工夫された体験イベントがたくさん用意されて、それは楽しい道の駅です。
実はこの道の駅も当社のお客様です。利用者の方にお褒めの言葉を頂いたりしてスタッフ一同張り切っているのです。

さてさて、そういうわけで自宅焼きいもにチャレンジです。
材料は専用アルミホイルとシルクスイート(^^♪
専用アルミホイルは黒色のホイル、熱の吸収が優れているとのことで、普通の銀のホイルより値段が若干高め、でもおいしいほうがと目もくれず。
芋のシルクスイート、焼きいもはこれに限るよと通りすがりの仲間にささやかれ、初めて聞いた品種なので気になり、自宅のトースターで実験しようと早速スーパーに出向くと、ベニアズマ、ベニハルカ、安納いもと聞きなれた芋が並びその脇にあったのがシルクスイート(*^_^*)、なんだそんなに珍しくないのか(^^♪
ネットでは「絹のようにしっとりなめらかな舌触り」、「２０１２年の新種で人気が高い」となっていました。
それではと全ての種類を買い求め、食べ比べてみることに(@_@。　
黒ホイルでくるみ、トースターのボタンを焼きいもモードにして２５分、もちろん普通の銀ホイルでも(*^_^*)
そうこうしてほぼ一週間、判定はシルクスイートの黒ホイルが一番でした。（極めて個人的(^^♪)

ブログ「いも専科！！」
http://www.3am.co.jp/article/462181641.html
（焼きいも作り、いも畑の会話、ふるさといも祭の様子、道の駅くりもとでソフトクリームなど）

もう一つエピソード
少年野球デイキャンプのおやつを何にしようかと語っていた母親グループに、焼きいも焼いてやるよと思わず口を出してしまい、すぐに満場一致！！

さあ大変、でも黒ホイル、シルクスイートは実験済だから、タイムリーヒット打てるかも。でも子供たちたくさんいるからたくさん焼かないと、バーベキューの残り火で間に合うのかなとか、ちゃんと温かいまま食べれるようにするにはどうしよう、いろいろ思いめぐらしているところです。
（結果は後日、ブログ「いも専科！！」追記でご報告します）

お借りした「焼きいも辞典」ではもちろん栄養のことも書いてあって、体にすごくいいのです。ビタミン、ミネラルが豊富、食物繊維も多く含み、ガン予防、抗酸化作用、美肌、ダイエット、生活習慣病に効果ありとは、見過ごすわけにはいきません(*^_^*)ね。

今回の食べ比べでは朝飯を毎日焼きいもにしたので、このところ何だか体調がよくなったような気分なのは気のせいではないのでしょう。健康診断の結果が楽しみです。(*^_^*)
これからはお芋を自宅ストック、毎朝トースターで焼いて食べてみよう、この冬はこれで乗り切ってみようと決意！！　健診結果次第ですが(~_~;)
皆さまもどうぞお試しください(*^_^*)

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■【10月】午睡の浜辺 　Sanderling
http://www.3am.co.jp/article/462264612.html
（駆ける飛ぶ、走るシギがお昼寝）

■盲導犬たちの笑顔(*^_^*)
http://www.3am.co.jp/article/462050594.html
（ラブラドールレトリバーが出発ロビーに集合）

■第４回 ＳＡＭ ３Ｓキャンペーン
http://www.3am.co.jp/article/461880739.html
（全社的安全パトロールは整理・整頓・清潔の再確認）

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