梅干し造り
- 2022年7月20日
梅 ８４粒
採 取 日 ６月２３日
採取場所 空の湯 庭園 西側
天日干し用 網付き笊
２粒 お試し
試食 まずまず（一日干し）（土用干しでない）
本番
７月２０日８時（土用の初日）
一粒づつ並べる
容器の中の梅酢にも紫外線を当てる
１０時過ぎ
容器の中のしそも絞って干す
１３時過ぎ
１７時過ぎ
目立った変化なし
翌日
７月２１日 晴れました
昨晩は夜露に当てるため、一晩中２階のベランダに置きました
朝６時の確認
うっすらとしずくで白っぽくなっているところも見られました
全体的にしっとり感が出ていました
２日目も晴れて
土用干しの連続が進んでいます
１２時頃
いい香りは依然として梅干し香り
本当に美味しそうです
夕方には一つ味見してリポートしますね
３日目も晴れ
7月２２日
順調に土用晴れが続く
でもこの日は雨マークもあるので要注意
雨予報があった昨晩は家の中に保管
依然としてうまそうです
今日の夕方、梅酢につけて保管する予定です
レシピには「紫外線を浴びて暖かくなった梅酢に」と記されているのでそのようにするつもり
４日目も晴れ
７月２３日
完成
７月２４日夕方
昨晩
２個づつの小分けパッケージに入れました
全部で３９個完成
（夕べ２個試食、日本酒のつまみにしました(^^♪）
まさしく梅干し
土用の期間３日３晩の「土用干し」ですから本物ですよ。
そらのゆ梅干し
空の湯空輪に置いておきます。
ご希望の方は申し出てください。食べてください。